茅台酒的传统制作方法，只有在茅台镇这块方圆不大的地方去做，才能造出这精美绝伦的好酒。茅台酒厂区建于赤水河上游，水质好、硬度低、微量元素含量丰富，且无污染。峡谷地带微酸性的紫红色土壤，冬暖夏热、少雨少风、高温高湿的特殊气候，加上千年酿造环境，使空气中充满了丰富而独特的微生物群落。
茅台酒的酒窖建设也颇有讲究。从窖址选地、窖区走向、空间高度，到窖内温湿度控制、透气性能，以及酒瓮的形式、容量、瓮口泥封的技术等，都极为严格。这些都是关系到成品酒的再熟化、香气纯度再提高的关键。酒窖里每天要有人检查，开关透气孔，控制温湿度。据说连看守酒窖的人也必须衣着洁净，人品端正，不得在窖内污言秽语，起哄打闹，否则将影响酒的质量。当然，人的一般衣着言行与酒的质量无必然联系，这只不过反映了人们对茅台酒的敬重、崇尚之情和鼓励做好人、制好酒的良好愿望罢了。
茅台酒的高质量多年保持不变。全国评酒会对贵州茅台酒的风格作了“酱香突出，幽雅细腻，酒体醇厚，回味悠长”的概括。它的香气成分达110多种，饮后的空杯，长时间余香不散。有人赞美它有“风味隔壁三家醉，雨后开瓶十里芳”的魅力。茅台酒香而不艳，它在酿制过程中从不加半点香料，香气成分全是在反复发酵的过程中自然形成的。它的酒度一直稳定在52°～54°之间，曾长期是全国名白酒中度数最低的。具有喉咙不痛、也不上头、能消除疲劳、安定精神”等特点。”
周总理还在1954年在日内瓦会议上说，帮助他成功的有“两台”：一台是指茅台酒，另一台是指当时在那里放映的电影《梁山伯与祝英台》。在会议期间，周总理用此酒此片招待了参加会议的外国首脑和使团。美国前总统尼克松曾盛赞“茅台酒能治百病”。日本前首相田中角荣誉称茅台酒是“美酒”。广大群众、港澳同胞和旅居海外的侨胞把茅台酒作为馈赠亲友的佳品，将它视为“国酒”、“外交酒”和礼品酒。茅台酒的酿制技术被称作“千古一绝”。茅台酒有不同于其他酒的整个生产工艺，生产周期7个月。蒸出的酒入库贮存4年以上，再与贮存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陈酿酒混合勾兑，最后经过化验、品尝，再装瓶出厂销售。
众所周知，目前普通飞天茅台的官方零售价格为1499元，如此高价的茅台酒目前是否还有收藏价值？随着茅台酒的产能逐步提高，未来茅台的价值在何方？
近两年随着茅台酒在各大拍卖会上不断拍出高价，收藏茅台酒的热度一下子涨了很多。但茅台的产品很多，不是所有茅台酒都有收藏价值的，有些茅台酒你收藏再久都不会升值。
今天小编告诉大家那些茅台酒有收藏价值、升值较快，如果你有收藏茅台酒的需求，那你就要仔细看了。
一、酱瓶茅台
酱瓶茅台是茅台酒厂在20世纪70年代推出的，从70年代到现在酱瓶茅台被很多人称为“特供酒、专供酒”，因此受到了很多酒友的追捧。
酱瓶茅台和飞天茅台、生肖茅台相比，酱瓶茅台的价格适中，更适合普通爱好者收藏。另外，酱瓶茅台的市场认知度、流通性方面都不错。
参考价：2500元-4500元（种类繁多，价差较大）
2013年国宴
在14年的时候茅台酒厂传出消息，说酱瓶茅台“国宴”系列即将停产。这一消息传出后加速了白酒收藏爱好者对酱瓶茅台“国宴”系列的收藏，在短短半个月时间内，酱瓶茅台酒的市场价直线上升，并且出现断货的情况。
酱瓶“国宴”停产后，茅台酒厂相继退出了“匠心茅台”、“精品茅台”。但这两款产品的市场反应并不好，至今“国宴”仍然是很多人心中最好的酱瓶茅台。
2017年精品茅台
2017年匠心茅台
二、国酒茅台文化研究会会员酒
这东西是贵州茅台酒股份有限公司为北京国酒茅台文化研究会会员量身定制的，使用十年以上的基酒，由大师精心勾调而成。其酒质醇厚、为上乘佳酿。
这酒的量很少，而且是定制款，所以其升值空间是很客观的。如果能搞到，一定要入手收藏。
参考价格：4800元
2018年会员酒
三、铁盖茅台
铁盖茅台这几年已经成为拍卖会上的宠儿了，每次拍卖会只要铁盖茅台出现；一定会引起白酒收藏爱好者的一番争抢，也一定会拍出非常高的价格。
就拿今年香港保利春拍来说，80年代的铁盖茅台成了最抢手的货。其中一组18瓶的1988年出厂的铁盖茅台，拍出了453,085元的价格，单瓶价格25,171元。
从这几年的拍卖会来看，1985年-1996年的铁盖茅台是最吃香的，升值空间非常之大。
参考价格：14000元-55000元（渠道不同，价差较大）
80年代铁盖茅台
1993年红皮铁盖
四、奥运庆功酒
在12年的时候，贵州茅台酒股份有限公司成为了中国奥运会合作伙伴。为了庆祝这一盛举，贵州茅台酒股份有限公司推出了“中国体育代表团庆功酒”组合产品。这酒具有特殊的纪念意义，瓶型精美，其升值空间非常可观。
参考价格：2017年庆功酒3299元，2016年庆功酒3899元，2012年庆功酒4999元
2012年中国体育代表团庆功酒组合
2016年庆功酒
值得一提的是，金牌、银牌、铜牌这三样只在2012年出现，后面推出的都是庆功酒。
2017年庆功酒
五、生肖茅台
茅台生肖系列酒是从2014年开始的，茅台公司根据每年的生肖属相，相继推出一款生肖酒。目前有2014年甲午马年茅台酒、2015年乙未羊年茅台酒、2016年丙申猴年茅台酒、2017年丁酉鸡年茅台酒，加上2018年戊戌狗年，已有五款问世。
总结：茅台酒厂推出的纪念酒非常之多，光是纪念各种大事件的纪念酒就不下百款。对于大多数酒友来说普茅依然是目前最好的选择，如果你想收藏一些其它的，那么你可以考虑小编我今天介绍的这几款，不过最近生肖酒市场价格有点疲软，大家入手还需谨慎。
