古玩，又称古董，是古代遗存下来的文化遗存物质，包括传世品和地下出土品。被视为人类文明和历史的缩影，融合了历史学、方志学、金石学、博物学、鉴定学及科技史学等知识内涵。经历无数朝代起伏变迁，藏玩之风依然不衰，甚而更热。
中国陶瓷
01
宋代以前的陶瓷
陶器的出现已有八九千年的历史，在新石器时代，陶器产地集中于黄河流域（如大汶口文化、龙山文化）和长江流域（如良渚文化、马家浜文化、河姆渡文化）。其中，彩陶纹饰（蛇纹、人形纹、人面鱼纹、蛙纹等）的原始魅力是超越时代的。
夏商周春秋时期，陶器主要是灰陶和白陶，尤其是使用高岭土的仰韶文化白陶，对釉陶过渡到瓷起到了重要的作用。而陶器形制则与当时的青铜器皿类似。
战国秦汉前期着重建筑用陶和陶俑，西汉开始流行低温绿釉陶器，如反映仓、灶、井等日常生活的模型明器。而在东汉出现了结构成分、烧制温度与近代瓷相似的瓷器。
三国两晋南北朝的瓷器主要是以越窑青瓷系为代表，而北方白瓷的出现，为以后的瓷器发展提供了更大的可能。不管是器形还是釉色，六朝瓷器都给人以清俊潇洒之感。
唐代的瓷业一般以“南青北白”来概括，即邢窑白瓷与越窑青瓷分别代表了南北瓷业的最高成就，并相互影响。北方诸窑还兼烧青瓷、黄瓷、黑瓷、花瓷，这为釉色丰富的宋瓷的出现作了部分铺垫。
陶器以唐三彩最为知名，它是一种低温釉多彩陶器，用白色黏土作胎，用含铜、铁、钴、锰元素的矿物作釉料的着色剂，经过800℃的温度烧制而成。釉色呈深绿、浅绿、蓝、黄、白、褐等多种色彩。三彩陶塑和陶器的形象包罗万象，如亭台楼阁、家具等器皿，贵妇、胡人、五十等人俑，马、骆驼等动物俑，皆绚丽多姿。
同时，唐代的陶器成就像晚霞般预示着不可一世的陶器至此将让位给更富表现力的瓷器。
三彩马唐成交价：RMB100,100中国嘉德：2004-2-15
上述陶瓷并非拍卖会上的主流，像2003年10月中国嘉德上的汉代《狩猎收陶罐》仅为4180元，而2003年12月14日中国嘉德上的唐代《长沙窑加绿彩鸟纹执壶》只值2750元。唐三彩能拍出价钱，但一般也就在10万元以内，如2004年2月15日中国嘉德上的《三彩马》10万元。
02
宋、辽、金、元的瓷器
宋代有五大名窑，分别是汝窑、钧窑、哥窑、官窑和定窑。定窑在河北曲阳，以烧白瓷为主，白釉装饰有刻花、划花与印花三种。钧窑在河南禹县，属北方青瓷系统，钧瓷的基本釉色是各种浓淡不一的蓝色乳光釉，有天青、天蓝、月白之别。南宋修内司官窑位于杭州凤凰山下，釉色呈精青色，器口略带淡紫，而器足无釉显深赭色，所谓“紫口铁足”，且釉面往往有蟹爪纹开片。
汝窑在河南宝丰县，于1986年发现。汝窑釉色呈淡淡的天青色，釉面无光泽的居多；色泽的微妙使后世的仿品相形见绌。汝窑在南宋时已稀见，目前传世品不足200件。哥窑是惟一未发现窑址的五大名窑，神秘莫测，传说多，实证少，有人认为其是仿官窑制品。传世品釉色有粉青和米青两种，并有裂纹开片，天趣十足。
黄玉鸟宋成交价：RMB130,000北京翰海：2003-9-1
其他宋瓷成就亦很卓越，如富有民间情趣的磁洲系作品、纹饰大方气派的耀洲窑系作品、具梅子青和粉青釉的龙泉窑系作品、带兔毫纹和油滴釉的黑瓷等。
宋瓷中常见青白瓷，也称“影青”，是以景德镇窑为代表烧制的。
辽、金瓷器的特色是既带有游牧民族的粗犷，又明显受到宋瓷的影响。但集大成者还有待于元瓷的出现。
钧窑玫瑰紫六方水仙盆
下面举几个近年比较高价的拍品：北宋的钧窑玫瑰紫六方水仙盆（2003年7月7日，佳士得）售价为174万港币；北宋的钧窑葡萄紫釉鼓钉洗（2000年10月31日，佳士得）售价为356.5万港币；南宋的修内司宫窑六棱洗（2001年6月29日，中鸿信）售价为41.8万元，以及北宋定窑划龙纹盘（2003年10月26日，苏富比）售价95.8万港币。2003年10月26日，贞观国际还拍卖了两件有特色的西夏陶瓷，其中的“花卉麋鹿纹梅瓶”价值12万港币。
元瓷的最大成就是贡献出青花和釉里红，并成为明清瓷艺的一大支柱。而元枢府（卵白）釉的洁白润泽，理所当然是明永乐甜白釉的前身。元瓷的一般特点是胎厚壮硕，并增添了许多仿制游牧民族日常用品的器形。
元哥窑葵瓣口盘宋成交价：HKD1,340,000香港苏富比：1995-10-31
03
青花和釉里红
青花是指应用钴料在瓷胎上绘画，然后上透明釉在高温下一次烧成，呈现蓝色花纹的釉下彩瓷器。
青花瓷器原型产生的时代要早于元代，但人们一般将早期青花定在元代（14世纪中期）。
从元至正到明洪武年间，青花器的发展若隐若现，较为模糊。明永乐、宣德则进入中国青花瓷器的灿烂期，青花瓷器胎质细腻洁白，釉层晶莹肥厚。由于永乐青花上极少书写年款，按习惯把釉层更为肥润的归属于永乐。
这一时期的青料多用伊斯兰地区的进口料“苏麻离青”，色泽鲜艳，带有铁锈般黑斑。
从宣德至成化的30年间，有正统、景泰、天顺三朝，又显得晦暗不明。这段时间可能生产了许多优秀但没有年号的青花瓷器，但被归纳至宣德器了。
成化时期大量而典型的产品由于使用了国产青料“平等青”，变得柔和淡雅。弘治则延续了成化的风格。正德的典型则一变为胎骨厚重，青花浓中带灰，且饰有波斯文及“回回花”图案。
嘉靖的典型器至少有两个特点：（一）纹饰偏重于道教色彩图案；（二）避免了明早期未能完全控制青花性能，致使青花成色偏的毛病，创造出幽箐可爱的紫黑色调。隆庆青花瓷则显得草率马虎。从明天启至清康熙初年，是为瓷器的过渡时期，此时有些民窑取代了一蹶不振的官窑，生产出的青花生机勃勃，有些装饰造型似乎受到欧洲的影响，或者说是在迎合海外市场的口味。
青花内外底龙戏珠纹棱口洗明永乐成交价：HKD40,943,750佳士得：2004-4-26
康熙青花瓷器胎体厚重质密，所罩之釉的色调呈淡蓝色或者淡青色，优秀的呈现出一种明亮的纯蓝色。雍正时期对各类瓷器进行了实验和创新，青花也不例外。雍正窑的仿古技术十分高超，许多仿明青花较为逼真。雍正的青花也一反前朝，胎体轻薄细腻，釉面莹润多有橘皮纹。乾隆青花则是得规整平稳，且部分兴趣已转向其他瓷类。清中期至民国，青花器明显在走下坡路，仅以仿制技术为擅长，当然也有出色的，但为数不多。
元代的釉里红瓷器的烧制成功也是景德镇瓷工的重要发明之一，釉里红是指以铜红料在胎上绘画纹饰后，罩以透明釉，在高温还原中烧成，使釉下呈现红色花纹的瓷器。明宣德和清的康熙、雍正两朝的釉里红器一般评价较高。由于釉里红比青花的工艺要求严格，因此产量和传世品也少得多。
元代还创制了青花釉里红，它是用青花钴料和铜红料在釉下着色，以高温依次烧成。它的工艺难度也比青花和釉上铁红彩结合的青花红彩要困难得多。
青花瓷是拍卖会上最主流的拍品，高价品也往往出在其中，如2003年10月26日的佳士得拍卖会上的元青花龙戏珠纹兽耳大罐（958万港币）、明洪武的青花缠枝菊花纹执壶（678万港币）和清乾隆的青花双龙穿缠枝番莲纹大天球瓶（678.3万港币）；2004年1月12日北京翰海上的清乾隆的青花缠枝莲八卦纹扁瓶（341万元）、明万历的青花龙凤兽耳出戟尊一对（385万元）和清雍正青花缠枝花卉尊（319万元）。近两年，青花釉里红也有些不错的拍品，如清雍正时期的海水赶云龙纹梅瓶（342.2万港币，苏富比，2003-10-26）和缠枝莲纹螭耳尊（330万元，北京华辰，2003-7-12）。
04
明清色釉瓷器
由于明代的彩瓷出现，使传统主流的颜色釉退居次要地位。但这是相比较而言，其实明清色釉工艺仍有较大的发展，如明永乐的甜白瓷、永乐宣德的铜红釉、弘志的黄釉以及孔雀绿（法翠）等都很有名。清代的色釉更是名目繁多，如霁红、东青釉、青釉、胭脂水、紫金釉、乌金釉、珊瑚红、孔雀绿、瓜皮绿、松石绿、洒蓝、天蓝釉、霁蓝釉、紫釉、茶叶末、铁锈花等。
青花釉里红折枝花卉纹苹果形水盂清康熙成交价：HKD1,035,000佳士得：2004-4-30
红釉中的郎窑红和钢豇豆红较引人注目。除此以外，还有仿烧宋代的汝、官、哥、钧釉。
关于色釉瓷的典型拍品，试举几个例子。白釉：明宣德暗花背壶瓶（150万元，北京翰海，2003-9-1）；红釉：清康熙豇豆红釉莱菔尊（275万港币，佳士得，2003-7-7）；黄釉：清雍正柠檬黄釉莲花形盘（129.5万港币，佳士得，2003-7-7）；蓝釉：清康熙天蓝釉菊瓣纹尊（175万元，北京翰海，2003-9-1）；青釉：清乾隆粉青釉浮雕兽面饕餮纹天球瓶（924.7万港币，佳士得，2003-10-26）。
御制掐丝珐琅缠枝番莲莲蓬纹盒明景泰成交价：HKD9,974,100佳士得：2002-10-27
05
景泰蓝和珐琅
景泰蓝是明代新兴的特种手工艺品，它是在铜胎上以蓝为底色，嵌以铜丝，填上红、黄、蓝、绿、白等几种色釉而烧成的精致工艺品。永乐时期已有这类制品，由于景泰年间的蓝色为最好，因此有“景泰蓝”之称。
珐琅在明代中期以后开始盛行，珐琅器的胎与琉璃器完全一样，釉的配方也大体相同，但是琉璃以铅作助熔剂，而珐琅所用的助溶剂是牙硝。
珐琅的地色以紫或孔雀绿为主，缀以黄、白、孔雀蓝的花纹。
在佳士得拍卖会上，时有珐琅佳器出现，如明景泰御制掐丝珐琅缠枝番莲莲蓬纹盒（997万港币，2002-10-27）、清雍正御制铜胎画珐琅黄地花卉把执壶（409.5万港币，2003-10-26）、清康熙铜胎画珐琅粉蓝地牡丹花卉碗（253万港币，2003-10-26）、清乾隆鎏金铜镶嵌珐琅亭顶音乐钟（544万港币，2003-7-7）和清乾隆铜胎画珐琅西洋子母盒一对（477万港币，2003-10-26）。
铜胎画珐琅西洋子母盒一对清乾隆成交价：HKD4,767,750香港佳士得：2003-10-26
06
斗彩、五彩、粉彩和其他釉上彩
斗彩是釉下青花和釉上彩色相结合的一种彩瓷工艺，宣德时期创制的青花红彩广义上也可称之斗彩，并为斗彩的高峰期成化斗彩瓷器作了铺垫。有名的成化斗彩鸡缸杯，形制小巧玲珑，多数画公鸡一、母鸡一、小鸡三，并有牡丹湖石和兰草湖石。湖石以青花表现，以各种彩色组成鲜丽、幽雅的画面。
成化斗彩鸡缸杯
清雍正是斗彩史的又一高峰期，器形丰富，并且有了釉下青花和釉上粉彩相结合的斗彩，格调艳丽清逸。
五彩瓷器是继成化斗彩后，明嘉靖、万历时期发展的一种新工艺成就。主要有两类，一是以红、绿、黄为主的纯粹釉上五彩；另一种是青花五彩器。后者的青花已不像斗彩中那样与其他釉上彩各占半壁江山、争奇“斗”艳了，而仅把青花作为赋色构图的一种颜色。
粉彩花卉纹六棱碗清乾隆成交价：HKD15,183,750佳士得：2004-4-26
五彩常有的彩料有红彩（矾红和金红）、黄彩（铁黄和锑黄）、绿彩、蓝彩、黑彩、金彩等。
粉彩是康熙时期在五彩的基础上，受了珐琅彩制作工艺的影响而创制的一种釉上彩新品种。粉彩的工艺步骤一般是：先在高温烧成的白瓷上勾出图案的轮廓，然后在其内填上一层玻璃白，彩料施于这层玻璃白上，再用干净笔轻轻地将颜色按深浅浓淡的不同需要洗开，使花瓣和人物衣服有浓淡明暗之感。
因此，粉彩比五彩的单线平图法要来得立体，由于渗入粉质和烧成温度低，质地和色彩都显得很柔和，有“软彩”之称。
明清彩瓷还包括像白地红彩、黄地绿彩等单色有上彩及素三彩。
素三彩是以黄、绿、紫等色为主要色调，但不用红色。制作方法是在白瓷胎上先进行描、刻、绘，再加彩低温烧成。
清乾隆粉彩花碟如意耳葫芦尊
粉彩瓷也是拍卖会上经常出高价的拍品。如佳士得拍卖的清乾隆粉彩花碟如意耳葫芦尊（1373万港币，2003-10-26）和清雍正粉彩八桃五蝠盘（925万港币，2003-10-26）；中国嘉德上的清乾隆粉彩百鹿图双耳尊（336万元，2003-7-13）；北京翰海上的清乾隆粉彩百鹿尊（561万元，2004-1-12）。
摘自《古玩市场欣赏》
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