一桌菜肴十六碗，每碗都有鱼香传。千变万化的鱼之韵、海之味，是大海的骄傲，也是象山人的骄傲。近日由象山商务局评选的“象山海鲜新十六碗”新鲜出炉。经网络上网友投票评选而出，包括冷菜类4个，风味独特的热菜类12个。十六道菜肴，每一道都是采用原汁原味的象山海鲜做原料，每一碗都是“鲜”字当头，顺鱼性、合口味的渔家美食。
象山海鲜新十六碗
咸炝活虾
姜香蛎黄
盐水淡菜
白灼章干
暴盐海鳗
清炖白鳊
红烧杂鱼
翡翠虾
倒笃梭子蟹
椒盐虾蛄
蛋面黄三
鱼鲞烤肉
米鱼头骨酱
萝卜丝带鱼
葱油泥螺
鱼糍面
老版象山海鲜十六碗
生泡银蚶鲜呛咸蟹五香熏鱼大烤乌贼
三鲜鱼胶椒芹汤鳗脆皮虾双色鱼丸
渔家白蟹盐水白虾清炖鲻鱼葱油鲳鱼
红烧望潮雪菜黄鱼滑炒鱼片菜干鳓鱼
